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SIMPLIFICATION ET HARMONISATION DU CAHIER DES CHARGES 12/08/2019

Madame, Monsieur, cher Adhérent,

Depuis 2 ans, le Syndicat des Vins Côtes de Provence travaille à la simplification du cahier des charges, et harmonisation de certaines règles concernant les Dénominations Géographiques Complémentaires.

Le cahier des charges permet la reconnaissance de l'appellation Côtes de Provence. Il est son ADN. Chaque modification demande une justification précise, argumentée et chiffrée qui doit être ensuite reconnue par l'INAO, les ministères et l'Union Européenne. Ce cahier des charges permet de faire reconnaitre et protéger notre appellation.

Les modifications ont pour objectifs :

  • Simplifier certaines déclarations
  • Simplifier et harmoniser certaines règles concernant les Dénominations Géographiques Complémentaires,
  • Reconnaitre une 5ième DGC : Notre Dame des Anges,
  • Valider le dossier de révision simplifiée.

Je vous informe que les modifications du cahier des charges ont été définitivement validées par publication au journal officiel le 10 août.

L’ensemble des modifications sont donc applicables :

  • Simplification du calcul de potentiel de production
  • Augmentation des rendements butoirs pour les DGC
  • Avancement de la date de commercialisation pour les DGC
  • Circulation des vins rosés entre entrepositaires agréés dès la fin de vinification
  • Reconnaissance de Notre Dame des Anges
  • Validation de la révision simplifiée.

Vous en trouverez une synthèse ci-joint, ainsi que le nouveau cahier des charges sur le lien : http://syndicat-cotesdeprovence.com/AOC-cotes-de-Provence-8-page.html.

 

Nicolas GARCIA

Directeur  du Syndicat des Vins Côtes de Provence

Maison des Vins

DRN7

83460 LES ARCS

tél : 04 94 99 50 00/fax : 04 94 99 50 02

 


 

 

CAHIER DES CHARGES
CAHIER DES CHARGES SUITE

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