AOC Côtes de Provence .

Une Appellation d’Origine Contrôlée désigne un produit dont les étapes de production se déroulent dans une même aire géographique et dont le savoir-faire est reconnu. Elle a pour but d’en protéger le nom dans le monde.

Chaque AOC possède un cahier des charges qui permet d’en garantir la qualité.

C’est le Syndicat des Côtes de Provence qui gère la mention AOC Côtes de Provence.

Aujourd’hui, l’appellation s’étend sur environ 20 332 ha répartis sur 84 communes.

Découvrez ci-dessous les documents cadrant l'appellation.