Présentation AOC Côtes de Provence.

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4ème Appellation d’Origine Contrôlée de France

L’AOC Côtes de Provence, leader mondial du vin rosé

Une Appellation d’Origine Contrôlée désigne un produit dont les étapes de production se déroulent dans une même aire géographique et dont le savoir-faire est reconnu.

Elle a pour but d’en protéger le nom dans le monde. Chaque AOC possède un cahier des charges qui permet d’en garantir la qualité.

C’est le Syndicat des Côtes de Provence qui gère la mention AOC Côtes de Provence.

Aujourd’hui l’appellation s’étend sur environ 20 332 ha répartis sur 84 communes.

Quelques définitions pour savoir de quoi on parle

L'aire géographique est constituée par l’ensemble des communes et/ou parties de communes qui forment un ensemble naturel particulier au sein duquel les vignerons partagent un savoir-faire propre leur permettant l’élaboration de vins aux caractères spécifiques.

L’aire parcellaire délimitée est constituée par l’ensemble des parcelles qui sont situées dans l’aire géographique et qui ont des caractéristiques particulières (types de sols, topographie, microclimat), formant un terroir original.

VIN_Manifestes_DSCF1796-R ©Pauline Chardin – CIVP
20,332
hectares
130
Millions équivalent bouteilles
3,500
producteurs
84
communes
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Répartition de la production

978 000
hectolitres
91 %
Vin rosé
5 %
Vin rouge
4 %
Vin blanc
372
domaines
38
caves coopératives
+ 100
négociants
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Les Côtes de Provence est la première région productrice de rosé AOC en France en volume

Chiffre d’affaires 1,2 milliards d’euros +21 % par rapport à 2015

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Les différents circuits de distribution

26 %
Grandes surfaces alimentaires
42 %
Exportations
32 %
CHR, cavistes et vente directe
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Les chiffres de l’exportation

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Quelques notions de tarifs

304 € / hl
Prix moyen du vrac
6,90
Prix moyen d’une bouteille Côtes de Provence en GSA
6
Prix moyen d’une bouteille Côtes de Provence à l’export