Distillation

Chers Adhérents,

 Le ministère de l’Agriculture a annoncé une campagne de distillation en soutien à la filière viticole.

La publication de la Commission européenne devrait intervenir fin juin.

 Les conditions de distillation :

Distillation ouverte aux producteurs (récoltants vinificateurs, coopératives de vinification, négociants vinificateurs) qui ont déposé une déclaration de récolte 2022 (sauf cas particulier pour aléas climatiques)

Limitation aux vins rouges et rosés (blancs exclus)

Trois segments de produits : AOC, IGP et VSIG

Deux tranches de distillation sur la base d’un seul engagement

Paiement par l’intermédiaire des distillateurs – pas de TVA

Un livreur ne peut s’engager qu’auprès d’un distillateur

Le vin doit atteindre les seuils suivants :

Degré alcoolique minimum du vin : 11%

Acidité volatile maximum de 18 milliéquivalents /l (0.882 g/l en acide sulfurique)

Acidité totale minimum : 46,6 milliéquivalents / l (3,5 g/l en acide tartrique)

A NOTER : Le seuil minimum de livraison doit être de 30hl

Un taux de réfaction pourra être appliqué en fonction du montant total des engagements pris.

Le potentiel à distiller correspond aux volumes inscrits en DRM au 31 janvier 2023

Les prix seront les suivants : 75€/hl pour les AOP –  65€/hl pour les IGP –  45€/hl pur les vins sans IG

 Les délais de distillation étant courts, nous vous invitons à prendre contact au plus tôt avec votre distillateur habituel pour souscrire un engagement de distillation.

Nous reviendrons vers vous une fois le texte définitif publié qui est attendu prochainement et avec tout complément d’informations. Nous restons à votre disposition si besoin.

 Le Syndicat