Créée en 2012 et portée par le gouvernement, la Haute Valeur Environnementale est une réponse aux attentes du Grenelle de l’environnement. Cette certification, destinée à toutes les filières de productions agricoles (végétales et animales), a pour objectif de valoriser les exploitations engagées dans des pratiques respectueuses de l’environnement.
La certification HVE, contrairement à d’autres certifications , certifie l’exploitation dans sa totalité. Tous les produits issus d’une exploitation HVE sont certifiés et peuvent porter le logo HVE.
Les exploitations sont évaluées selon 4 critères, la préservation de la biodiversité, la diminution de l’utilisation de produits phytosanitaire et d’engrais et la gestion de la ressource en eau.
La filière a clairement affiché en 2018 sa volonté d’atteindre :
La campagne 2020 confirme l’effort de la filière pour atteindre les objectifs fixés en termes de taux d’exploitations ayant une certification environnementale.
Ci contre, le graphique vous présente le nombre d’hectares certifiés.
