AOC Côtes de Provence.

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Déclaration d’identification

La déclaration d’identification est obligatoire pour tous les déclarants de récolte, les vinificateurs et les négociants en Côtes de Provence.

Elle permet d’être identifié en tant qu’opérateur en AOP Côtes de Provence auprès du Syndicat.

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Demande d’archivage

La demande d’archivage permet à un producteur d’être retiré de la liste des opérateurs habilités en AOP Côtes de Provence.

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Déclaration de revendication

Cette déclaration est déposée auprès du Syndicat au pus tard le 15 décembre de l’année de la récolte et au moins avant la première transaction ou le premier conditionnement.

Vous pouvez effectuer votre déclaration de revendication directement sur votre espace personnel.

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Déclaration d'affectation parcellaire

Chaque opérateur déclare auprès du Syndicat, la liste des parcelles affectées à la production d’une dénomination géographique complémentaire (DGC) avant le 15 juin de l’année de la récolte.

Cette déclaration est renouvelable par tacite reconduction sauf modifications signalées par l’opérateur avant le 15 juin qui précède chaque récolte.

Cette déclaration peut être faite directement sur votre espace personnel.

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Déclaration de parcelles irrigables

Toute parcelle classée en AOP Côtes de Provence et équipée d’un système d’irrigation, doit être déclarée IRRIGABLE auprès du Syndicat, quel que soit le système d’irrigation.

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La déclaration de parcelles irriguées

Toute parcelle en appellation Côtes de Provence et en Côtes de Provence DGC, irriguée à la suite de la mise en place d’une dérogation possible à partir du 1 er mai, doit être déclarée IRRIGUÉE, quel que soit le système d’irrigation.

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Remaniements de parcelles

Apports de terres exogènes

Afin de préserver les caractéristiques des sols, qui sont des éléments fondamentaux du terroir :

  • L’apport de terre exogène sur des parcelles de l’aire parcellaire délimitée est interdit.

On entend par terre exogène une terre qui ne provient pas de l’aire parcellaire délimitée de l’appellation d’origine contrôlée ou de la dénomination géographique correspondante 

  • Toute modification substantielle de la morphologie du relief et de la séquence pédologique naturelle d’une parcelle est interdite.

On entend par modification substantielle le nivellement, remblaiement, décaissage...

Les travaux de reprofilage et défonçage classique sont autorisés.

 

Déclarations à effectuer 

Avant tout travaux sur une parcelle, une déclaration doit être adressée par l’opérateur au Syndicat dans un délai de quatre semaine au moins avant la date prévue pour le début des travaux envisagés.

Le Syndicat transmet ensuite sans délai, une copie de cette déclaration aux services de l’INAO. 

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Déclaration de conditionnement

Cette déclaration est à transmettre à l’AVPI, au plus tard le jour du conditionnement.

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Déclaration de transaction - vins en vrac

Tous vos contrats doivent être saisis sur la plateforme DECLARVINS.

Le contrat vrac est à nous transmettre au plus tard 8 jours ouvrés avant la première livraison (du lundi au vendredi – hors jours fériés)

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Déclaration de déclassement et de renoncement

Cette déclaration est à transmettre à l’AVPI au plus tard le jour du renoncement ou du déclassement.

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Renonciation à produire

Cette déclaration est à effectuer avant le 31 Juillet de l’année de récolte.

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Déclaration de retiraison - vins en vrac

Cette déclaration est à remplir et à envoyer par l’opérateur acheteur.

Pour les vins rosés non retirés dans un délai de 12 mois après la transaction, la déclaration de retiraison est à transmettre à l’AVPI au minimum 8 jours ouvrés et au maximum 30 jours ouvrés avant chaque retiraison du lot concerné. 

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Registre des réclamations

Ce registre est obligatoire et doit être conservé par l’opérateur pour être présenté sur demande en cas de contrôle.

Il s'agit d'un outil de traçabilité des réclamations écrites que vous pouvez recevoir dans le cadre votre activité et permet le suivi des actions que vous mettrez en place pour y remédier.

Ce registre ainsi que les actions menées pour répondre aux réclamations peuvent vous être demandés lors de contrôle vignoble.

La gestion des réclamations est une opportunité, elle permet d’entretenir une bonne relation avec vos clients, fournisseurs, riverains…