– Révision simplifiée
Le Syndicat travaille avec l’INAO pour obtenir l’autorisation d’ajouter de nouvelles parcelles à l’aire délimitée, au sein des 84 communes. Cela représente environ 1 500 ha au total qui seront ajoutés à la surface autorisée en production des Côtes de Provence.
– Extension de l’appellation
17 communes ont fait une demande auprès du Syndicat pour être rattachées aux communes faisant partie de l’AOC. 101 communes, de Villars sur Var à Marseille, pourront produire des Côtes de Provence au lieu de 84 à l’heure actuelle.
– Dénomination de terroir
Au sein même des Côtes de Provence, certains terroirs présentent une spécificité particulière. Une des missions du Syndicat est d’obtenir leur reconnaissance en Dénomination de Terroir comme pour Sainte Victoire, Fréjus, Pierrefeu, La Londe et Notre-Dame des Agnes.